都匀市市场监督管理局唐勋中同志到我校开展2020年春季开学前食品安全培训暨食堂防疫工作培训

 

食堂是校园疫情防控的关键环节和重点区域,为保障2020年春季开学的食品安全,都匀市市场监督管理局唐勋中同志与匀东分局王予舒副局长一行4人到我校开展2020年春季学期开学前食品安全培训暨食堂防疫工作培训。

参加本次培训的人员有总务处相关管理人员、各食堂管理员及从业人员、小吃街各餐饮店业主、校内各商业门店业主共共110人。会议由总务处科长吕德林同志主持。

唐勋中同志强调为了切实抓好食品安全管理工作,一要加强对食品安全工作的组织领导,以高度的政治责任感抓好食品安全管理。校内各食堂托管公司、小吃街各餐饮店业主、校内各商业门店业主,要严格落实食品安全主体责任,严守食品安全底线。学校领导要亲自抓、用心抓,强化食品安全管理,定期开展食品安全自查自纠。二是要精准把握疫情防控关键点,统筹做好疫情防控和春季开学食品安全管理,尤其是食材来源及入库台账,同时也要强化留样间管理。三要加强学校从业人员管控,把好食堂员工身体检查关、上岗关、住宿管理关和个人卫生防护关等四个关口,严防带病返校复工。四是依规加强食堂各档口和学校餐饮门店、商业门店的管理。学校总务处要建立食品安全民主监督机制,强化学校“明厨亮照”工程,充分听取师生对食品安全工作的意见、建议,自觉接受监督,营造良好的食品安全环境,让学生“舒心”,家长放心,社会安心,真正将食品安全工作落到实处。

最后吕德林同志对都匀市场监督管理局唐勋中同志及匀东分局副局长王予舒同志到校为我校餐饮从业人员开展培训表示衷心的感谢,我校将按照都匀市场监督管理局的要求开展2020年春季学期的食品安全管理工作,确保疫情期间学校的饮食安全。

   

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